うまかったお店たち

味覚の変化💓最近ホルモンの美味しさに気付いてきた。子どもの頃は、いつになったら飲み込めばいいのかわからないし、味もよくわからないと思ってたけど20歳になった今はホルモンの文字を見たらすぐ頼んでしまうくらい好きになってきた。味覚が変わったことに少し戸惑う。でも、よく考えてみるとホルモン以外でも味覚が変わったなあと思うことがある。例えば好きな寿司のネタとかは本当に変わった。小さい頃は、マグロの寿司が一番好きだった。回転寿司屋に行ったらひたすらマグロばかり食べていた。でもマグロのどこがそんなに好きだったのか今じゃもうわからなくて、寿司屋に行っても頼むのは貝とかイカとかばかり。マグロはあまり食べなくなってしまった。😞マグロよりも貝やイカを好むようになった味覚の変化に時間の流れを感じる。家族で寿司屋に行ってマグロばかり食べて親に呆れた顔をされていたころが懐かしい。あの時の私にとってマグロは宇宙イチ美味しいもので、それを食べることが人生で一番幸せなことだった。今もマグロを食べることはあるが、あのころに感じた幸福感は感じない。こう思うと味覚が変化してしまったことが何か悲しい。小さい頃の味覚に戻って、あの幸福感をまた味わいたいと思った。👀

デパ地下でご飯を。1000円分でも豪華なごはん♪✨先日、百貨店へ行ってきました。そこで行われている企画展を観に行くために訪れたのですが、久しぶりに帰りに地下街を覗いて行きました。お惣菜やデザートなど、いろいろ売っている食品フロア。思っていたよりも人が多いし、店舗も増えていてびっくりしました。あんまりデパ地下でテイクアウトをしたことはないのですが、歩いているとおいしそうなものがたくさん！随分前に焼き鳥のセットを買ったことがあったのですが、そのお店はすごく人気店のようで長蛇の列ができていました。美味しかったからまた買いたかったなと思ったものの、前も食べたことのあるお店ではなく、今回は違うお店も良いなと思い、またふらふら。すると、今度は揚げ物のいい香りが漂ってきます。コロッケにアジフライなど。500円分くらい購入。それから、美味しそうなフルーツ大福もあったので、いくつか購入しました。だいたい1000円くらいしか使っていないのですが、この日のご飯は自炊するよりも大分豪華。一応汁物と簡単なサラダは作りましたが、たった1000円でちょっと贅沢な気持ちになれるなら、たまにはデパ地下へ行っておかずを購入していくのもアリだなと思います。ただ歩いているだけでも楽しいし、なんだかわくわくするので、気分が上がって良いですね。😃

アメリカと言えば最も日本の方にとって日常的に接する『外国』だと思いますが、意外にもどんな生活スタイルでどんな料理を食べているのかなどはあまり知られていない、わからないと思います。特に旅行に行くと高級レストランよりは地元の方がふらっと立ち寄る様な定食屋さん的な場所に言ってみたいと思う方は少なくないのではないでしょうか？今回はそんな方にアメリカの『ダイナー』についてご紹介したいと思います。 ダイナーとは？いわゆる日本で言う定食屋さんやローカルレストランの事です。デニーズやIhopなどのチェーン店もありますが、個人経営のダイナーもあり、地元の方に愛されているお店もあります。田舎街の多いアメリカでは憩いの場にもなっており、映画で見るような『やあ、調子はどう？』『今日は少しポテトサービスしたからね。』みたいな会話もあります。なかなか旅行者にはこんなお話を振る事はないですが、横でやり取りを見ているだけでもホッコリしますよ。 何が食べられるの？実はダイナーと言っても、アメリカンスタイルだけでなく、ギリシャスタイル、イタリアスタイル、メキシコスタイルなど様々なスタイルで経営を行なっています。ただ、実際の中身は殆ど同じなのがたまにキズ(笑)。一般的にはサンドイッチをはじめ、ハンバーガー、サラダ、チリコンカー(マメと肉をピリッとしたスパイスで煮込んだ料理)、ポテト類(フライドポテト、ハッシュブラウンなど)、オムレツがメインです。ドリンクはコーヒーをはじめ、コーラ、スプライト、レモネードなどが頼めます。意外と100…

コロナ禍で外出や遠出の自粛ムードが漂う中、かねてより予定していた北海道・札幌に旅行に行ってきた。友人がそちらに転勤になったので、遊びにおいでと言ってくれたからお言葉に甘えることにしたのである。このご時世だし、控えたほうがいいかな…と一瞬よぎったが、「うまい寿司食べに行こう！」の一言で迷いは一瞬で蒸発した。北の大地のうまいものを求めて出発。✈ちなみにLCCを初めて利用したが、2人で往復3万円だった。安すぎる…そして座席は満席だった。寿司のレベルの高さが異常初日に早速、寿司チェーン「花まる時計台店」へ。人気店なので1時間くらい待つ。わかってはいたことだったが、やっぱり寿司の美味しさがおかしい。もう本州では寿司食べられないかもしれない…メニューに「まぐろ2階建て」とかあるわけですよ。2階建てって何のことかと思ったら、シャリの上にネタが2枚のってる…!!そういうことね…!!思いつきもしなくて、出てきたものを見て衝撃を受けた。しかもそれが200円くらいで食べられるの。もちろんネタの鮮度も最高。ピーンとしていて、魚の脂が甘い。ウニなんか、口に入れたとたんにクリームみたいにじゅわ～っと溶けて…軍艦に巻いてある海苔も香り豊かで美味。しょっぱなから実力を見せつけられた感じ…さすがですわ。 〆パフェなるもの〆（しめ）パフェって初めて聞いたんだけど、北海道では最近メジャーになっている文化?みたい。なんでも、飲んだ後の〆のラーメン!的なノリでパフェを食べることらしい。〆に甘いものが食べたくなるのはわかるけど、パフェに特…

すっかり生活のリズムが変わってきた今、時間を持て余すことも少なくありません。食べ歩きが趣味だった私も、せっかく時間があるんだったらできるものだけでも自分で作ってみてもいいんじゃないか？と少しづつですがチャレンジすることにしました。以前奮発して買ったオーブンもありますのでだったらパンでも焼いてみるかということで、この数ヶ月孤軍奮闘で試してみた結果、ちょっとだけ進歩したんじゃないかと思ったりしています。ホームベーカリーもいいですが。。。最近はホームベーカリーなるものがやたらと普及していまして、どの家電量販店に行っても結構みる機会がありますね。聞くところによると、国内のパンの消費量がお米を超えたとか？それが本当かどうかはともかく、周りにもパンマニアが多いのは確かでして、新しい店ができたかと思うと結構な確率でパン屋だったりします。ホームベーカリー。。。それはそれは便利なんでしょう。でも私としてはあまり気が進まない。理由は形が決まってるからです。食べるだけならそれでもいいんですが、どうせ焼くならクロワッサンとかバゲットとか、そういうプロっぽいの焼いてみたいじゃないですか。入れる材料は工夫してバリエーションも広げられるんでしょうが、やっぱり焼き上がりの形は決まってしまうでしょう？面白くないなあと。パンを焼く楽しみは香りと形パンを焼く上で何が楽しくてやるんだろう？ただの作業だったら飽きるかもしれませんが、プラスあの焼き上がる時のなんとも言えないいい香り。それに加え私の１番の楽しみは形なんです。成形した形からは想…